世界上第一部（ ）的作者是陆羽

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（ ）

茶叶审评分为干评和湿评，湿评看内质，包括（）。

咖啡碱具有（）、（）、（）、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。

唐代文人茶道常融入的艺术形式有()等。

茶艺中的每一个动作都要()

下列茶联句子中，()均出自苏东坡的诗句。

在绿茶类中，由于杀青和干燥方法不同又可分为：（ ）。

红茶的品质特征是：红汤红叶，可分为：（ ）。

标准化法规定，我国茶叶审评标准实行（ ）。

茶叶包装中的强制标示内容有：（ ）；产品名称；制造者、经销者的名称和地址；日期标志和贮藏说明；产品标准号和质量（品质）等级

法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入（）

茶艺服务人员在产品展示推销时，必须主次分明，抓住重点，忌讳推荐无重点（）

日本人禁荷花图案，茶艺服务时不要使用（）

茶艺职业道德的基本准则是指热爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化（）

()的品质特点是：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳、细匀。

文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、（）、（）、（）为摆设。

历代文人雅士在品茶时讲究环境（）、茶具之（）、更讲究饮茶艺境，以 怡情养性为目的，更注重同饮之人。

历代文人雅士喜爱将（）、赏花、玩月、抚琴、吟诗、（）相结合，更多 的注重茶之“品”而非以解渴为目的。

卷曲形名优绿茶有代表性的如（）、（）等