在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，加速茶叶储存过程的变质。

当茶艺师坐着泡茶时要求双腿并拢，上身挺胸收腹，双手不操作时，平放在工作台上。

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。

按照国家卫生标准规定，天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

狭义茶文化的含义是茶的精神财富。

茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。

毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。

冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。

茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。

紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、乌龙茶、白茶类，每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。

浅井的水一般不适宜泡茶。

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。

在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。

茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

黄茶君山银针冲泡后，大约10分钟，就可以品饮了。

用玻璃杯冲泡，奉茶时左手轻握杯身，右手托杯口，双手将茶奉到客人面前。

台湾包种茶的品质特点是，具有“香、浓、鲜、甘、美”五大特色。

时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。