茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。

民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩，泡茶方式独特，只采用混饮方式。

印度和尼泊尔主要出产红茶。

安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。

世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。

掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。

“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。

夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。

茶氨酸的主要药理作用，描述错误的是( )。

太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。

茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。

( )，不属于紫砂壶选择的注意事项。

茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。

茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。

( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。

传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶，最好选用“凤凰单丛”、“( )”。

桃江擂茶是以( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。

红茶的呈味物质，茶红素是茶汤( )的主体物质。

宋代汝窑的产地是在( )。

茶会利尿，但不能解酒，以下描述有错误的是( )。