传说,碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。
20世纪80年代以来,中国茶道又得到复兴和弘扬,出现了众多流派。
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。
茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿,这是区别真假茶叶的标志。
握手时,伸手的先后顺序:贵宾先、长者先、主人先、男士先。
花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶,可欣赏茶的外形。
茶艺馆的经营管理者必须学法、知法、守法,并且能有效地运用各项法规,合法经营,约束自己的行为和保护自己的合法权益。
以精美的茶具作为礼品,是现代生活口味高尚的表现。
“静”是中国茶道修习的必由途径。
《金陵野史》记载:抗战之后,中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。
茶艺师导购时应从顾客急于了解之处开始,分清轻重缓急。
生普洱茶具有独特的陈香。
原则,就是人们活动的根本准则;规范,就是人们言论、行动的标准。
湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主,放入碾钵里擂碎,后用白开水冲泡,再放点白糖。
从业人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能。
职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。
客人离店时,应主动拉门道别,真诚礼貌地感谢客人,并欢迎其再次光临。
小种红茶产于福建省,有正山小种和外山小种之分。
台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。
宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。