茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。

热爱专业是职业守则的首要一条。

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。

茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性。

六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。

行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。

茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。

芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。

君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。

当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。

根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。

茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来，其速度与温度成反比。

品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。

冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。

安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。

英国人将茶叶与玫瑰调制成“英国茶”，其味道非常特殊。

茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。

摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。