趵突泉得名“天下第一泉”，相传是乾隆皇帝游趵突泉时赐封的。(　　)

茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。(　　)

(　　)茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。

(　　)理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。

(　　)宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。

茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。

狭义茶文化的含义是( )。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。

引发茶叶变质的主要因素有( )等。

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。

红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。

最早记载茶为药用的书籍是( )。

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。

红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。

下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。