罐罐茶可分为面罐茶和(　　)两种。

“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的(　　)的茶俗。

“酥油茶”是(　　)的茶俗。

潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是(　　)。

“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的(　　)程序。

香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的“(　　)”。

顾客接待的 10 个基本环节是：(　　)、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。( )

洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。(　　)

哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。(　　)

太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。(　　)

茶艺人员在待机接待时，要注意严格遵守有关的礼仪规范，一是站立到位，二是善于观察，三是适时推介。(　　)

茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。(　　)

水中含有高价氧化铁，其影响比低价握氧化铁大，含 0.1mg/L 时，茶叶品质就不好。(　　)

掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。(　　)

波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样，都是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。(　　)

英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。(　　)

历史上第一位留下名字的壶艺家，其代表作是南瓜壶。(　　)

南美的茶叶品类主要是红茶和少量的乌龙茶，南美人的饮茶习俗，与北美、欧洲人大同小异。(　　)

唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。(　　)