信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫是。

宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。

绿茶是最早出现的茶类。

引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。

营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。

“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。

白族的第二道茶称为“甜茶”。寓意“人生在世，做事只要肯吃苦，才有甜香来！”。

送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。

茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。

汉族大多推崇清饮。

历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。

茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。

喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。

根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。

茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。

在广东，服务员倒茶时，客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。

按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。

茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。

长江以北一带，大多喜爱选用有玻璃壶冲泡花茶，以保持花香，尔后将茶汤倾入茶盅杯饮用。

茶艺服务人员在为维吾尔族宾客服务时，尽量当着宾客的面冲洗杯子，以示清洁。