单选题
制作2000g原味珍珠的配比（）
A、热水：8000g珍珠2000g糖蜜1000g
B、热水：8000ml珍珠2000g糖蜜800g
C、热水：10000ml珍珠2000g糖蜜1000g
D、热水：9000g珍珠2000g糖蜜900g
单选题
蜜糖四季春冷链版七分糖且添加一份小料此时的糖量是多少（）
A、糖蜜25
B、糖蜜35
C、糖蜜30
D、糖蜜20
单选题
下面雪王雪顶咖啡说法正确的是（）
A、正常冰加冰至刻度线4
B、添加特调奶浆20ml、咖啡液120ml
C、添加特调奶浆20ml、咖啡液140ml
D、售价8块
单选题
制备半份鲜萃咖啡液下面选项正确的是（）
A、加入咖啡粉190g、沸水1350g
B、加入咖啡粉200g、沸水1350g
C、冰块400g、搅拌12分钟、
D、过滤咖啡时要快速倾倒、防止溢出
单选题
下面关于满杯百香果热七分糖说法正确的是（）
A、700塑杯
B、糖蜜20g、珍珠40g
C、椰果50g、百香果酱40g
D、过滤水100ml、补热水杯口0.8cm
单选题
下面关于芋圆葡萄说法正确的是（）
A、糖蜜50g
B、椰果50g、芋圆80g
C、冷冻葡萄汁60ml
D、加冰补四季春茶汤80ml
单选题
制备1/3份芋圆需要称取（）冷冻芋圆，（）热水，加入（)糖蜜
A、300g、1500g、90g
B、300g、1500ml、90g
C、300g、1500ml、100g
D、300g、2000ml、90g
单选题
下面关于草莓摇摇奶昔说法正确的是（）
A、果蜜20g
B、冷冻草莓酱75g
C、冰淇淋120±5g
D、糖蜜20g
2025-04-09 
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