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单选题 形成红茶品质的关键工序是()

A、 杀青
B、 发酵
C、 揉捻
D、 萎凋

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相关试题

单选题 “玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若深瓯”是()必备的“四宝”

A、四川盖碗茶
B、藏族酥油茶
C、客家擂茶
D、潮汕工夫茶

单选题 摩洛哥是世界()最大的进口剀,消费者喜爱在茶中加入鲜薄荷饮用。

A、白茶
B、红茶
C、绿茶
D、花茶

单选题 ()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

A、铁观音
B、黄金桂
C、武夷水仙
D、单丛乌龙茶

单选题 具有浓烈滋味特点的绿茶有()

A、屯绿、婺绿
B、杭绿、温绿
C、龙井、碧落山
D、南京雨花茶、无锡毫茶

单选题 形成白茶品质的关键工序是()

A、杀青
B、揉捻
C、晒青
D、萎凋

单选题 埃及人喜欢喝的茶,是在茶汤中加()的浓厚醇洌的红茶。

A、牛奶
B、薄荷
C、蔗糖
D、果汁

单选题 乌龙茶的主要加工工艺主要有:萎调→()→杀青→揉捻→干燥。

A、采青
B、搂切
C、做青
D、发酵

单选题 井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当铁的含量大于0.3毫克/升时,用于泡茶茶汤品质()

A、汤色加深,汤味变淡
B、汤色加深,汤味变涩
C、汤色变淡,汤味带咸
D、汤色黑褐,汤味苦涩。