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单选题 庐山云雾内质的品质特点是( )。

A、 香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B、 汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘
C、 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D、 香气清高、味道甘鲜

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由4l***ds提供 分享 举报 纠错

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单选题 形成红茶品质的关键工序是()

A、杀青
B、发酵
C、揉捻
D、萎凋

单选题 具有浓烈滋味特点的绿茶有()

A、屯绿、婺绿
B、杭绿、温绿
C、龙井、碧落山
D、南京雨花茶、无锡毫茶

单选题 ()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

A、铁观音
B、黄金桂
C、武夷水仙
D、单丛乌龙茶

单选题 井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当铁的含量大于0.3毫克/升时,用于泡茶茶汤品质()

A、汤色加深,汤味变淡
B、汤色加深,汤味变涩
C、汤色变淡,汤味带咸
D、汤色黑褐,汤味苦涩。

单选题 “玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若深瓯”是()必备的“四宝”

A、四川盖碗茶
B、藏族酥油茶
C、客家擂茶
D、潮汕工夫茶

单选题 埃及人喜欢喝的茶,是在茶汤中加()的浓厚醇洌的红茶。

A、牛奶
B、薄荷
C、蔗糖
D、果汁

单选题 摩洛哥是世界()最大的进口剀,消费者喜爱在茶中加入鲜薄荷饮用。

A、白茶
B、红茶
C、绿茶
D、花茶

单选题 形成白茶品质的关键工序是()

A、杀青
B、揉捻
C、晒青
D、萎凋