预处理(食品安全)三级问题点是( )。
不属于预处理(食品安全)三级类问题点有( )。
不属于预处理(食品安全)二级问题点有( )。
预处理(质量)的否决项为( )。
清洁区员工进入作业区或如厕后未严格洗手、烘干、消毒属于( )级问题。
下列属于过程控制类问题的是( )。
下列不属于过程控制问题点是( )。
质量考核标准缺陷等级分( )、A类、B类、C类。
洗手设施的水龙头数量与同班次食品加工人员数量相匹配,其开关应采用( )式。
生产厂房卫生间不得与( )、包装或贮存等区域直接连通,门窗不得直接开向生产车间。
6S是基于所有人都参与基础上的一种( )方法。
管理是一系列环节活动、三项( )协调、一个目的过程。
通过推行“6S”,工作标准化和( ),物品摆放有条理,减少查找时间,提高工作效率。
整理是对( )的组织管理的艺术。
清洁是专人( )、责任分明、文件管理制度和程序。