280 空肠弯曲杆菌食物中毒预防措施正确的是()
282 在酱及酱制品的生产过程中，存在()不安全因素。
284 非标准方法，是指标准方法中未包含的、需要确认后才能采用的方法。非标准方法种类主要包括()。
286 食品检验的实验设计，要考虑()等基本因素。
288 食品中抗生素残留对人体存在潜在的巨大毒性和危害。其检测方法有()。
145 我国在维护食品安全方面，面临哪些挑战?()
147 1986-1990年期间，我国经济的飞速发展，为保健食品市场的开拓带来了良好的机遇，其特点是()
149 新食品安全法确立保健食品管理的变化是()。
151 保健食品有关增强机体健康和调节心理状态的功能声称包括(）
153 食品安全学研究的主要方法有()。
155食物中毒的种类可分为()。
157 次生环境对食品安全性的影响因素，按环境因素的性质可分为（）
159 食品中的生物性危害因素是指能引起人体危害的生物，包括，)，有时也包括一些能引起食品污染的昆虫。
161 食品抗生素残留的危害是()。
163 食品细菌污染的途径有哪些?
