评吸时需要用红糖调节味觉器官。

评吸时,还必须具备以下三个基本功:准确性、判断性、再现性。

评吸人员对烟碱和烟草气味要比正常人更强的生理承受能力。

品质因素:指反映烟叶内在质量和等级质量外观因素。烤烟品质因素包括:成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、残伤。

现行烤烟分级标准将叶片长度划分为大于或等于45cm、40cm、35cm、30cm、25cm。

目前世界烤烟生产先进的国家都把色度放在诸分级因素的首位。

成熟度是烤烟分级的一个十分重要的分级因素,它与烟叶的其他外观特征密切相关。因为烟叶成熟度的不同,其他各项外观因素也发生相应的变化。因此,在确定了成熟度指标后,就能相应地确定其他外观的质量指标。

完熟叶是指上部烟叶在田间达到高度成熟,且调制后熟充分。

完熟叶手触叶片有皱缩感觉,并稍有棘手感,叶片稍薄,较其他上部烟叶单位面积重量增多。

具备了黄色烟叶的基本色,叶片细胞已达到疏开状,即细胞间隙大,孔度大,叶片正、背面色泽差异较大,背面视支脉明显,叶面皱,柔而不腻,韧而不脆,弹性好,色泽饱和,光泽强,加压不易黏结,无虚飘之感。

凡是具备了黄色烟叶的基本色,主组各级均属成熟(完熟、假熟除外)

尚熟叶属中等成熟。烟叶发育已充分,但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征,烘烤时,由于叶绿素分解较快,升温不当,易出现青黄烟。

欠熟烟叶的外观特征:成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶,不具备成熟叶片的质量特征。弹性差,色泽弱,叶片紧密,无孔度,有硬实感或光滑感,多带青色。如青黄烟和光滑叶。

假熟烟叶泛指脚叶,外观似成熟,实质上未达到真正的成熟。脚叶常受上位叶遮盖,光照不足,由于受顶端优势的影响,养分吸收少,常处于饥饿状态,从而出现成熟征兆,故假熟叶又叫饿熟叶。

假熟烟叶着生位靠近地面,叶数8~10片,多由烟株自苗床带来,叶形宽圆,叶小而薄,主脉细小,颜色浅淡,色度淡,油分少,弹性差 ,不具备成熟叶质量特征。