干热灭菌法要求的温度和时间一般为 ( )
乳品中的乳脂肪球膜主要由( )组成
与 DNA、RNA 和蛋白质的生物合成有关的矿物质是下列 ( )
乳品中的钙主要存在于( )形式
寡糖又叫做 ( )
莫扎雷拉干酪评鉴前将样品从冷藏环境中取出,冷冻类产品需解冻( ),室温放置一 段时间使评鉴温度控制在( )范围内
乳品评鉴师应当树立( )的职业道德
加强职业道德修养的途径有 ( )
爱岗敬业的具体要求是 ( )
下列说法中,符合“语言规范 ”的是
当企业利益与公共利益之间出现矛盾和冲突,企业应 ( )
净乳机的作用是 ( )
巴氏杀菌是低温产品关键控制点,主要控制象是 ( )
冷冻饮品产品类型分为 ( )
生产冰淇淋包含的工艺有 ( )