评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()。

人体维生素A缺乏最早的症状是()。

膳食纤维在体内的主要生理功能是,除了()。

胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量()。

下列哪个氨基酸为儿童必需氨基酸()。

下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐()。

湿热环境下作业,汗中除丢失氯化钠外,丢失较多的无机盐还有()。

痛风病人饮食应第一限制的食物是()。

肝昏迷前期应控制的食物是()。

男,49岁,因急性坏死性胰腺炎急诊入院,术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后,以下哪种食物不能食用()。

引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是()。

某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状,部分患者自述头晕、无力,或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是()。

男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。

奶超高温巴氏消毒的目的之一是()。

无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()。