()对于改善营养缺乏不仅效果良好,而且价格低廉,适用于大面积推广。

谷粒中含B族维生素较多的部位是()。

目前食品工业中应用最广泛的食品保藏法是()。

真空冷却多用于表面积大的叶菜类蔬菜,冷却的最佳温度一般为()。

酱油和面酱之所有咸味,是来自于()。

消化吸收率最高的豆类食物是()。

食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为()。

我国水产品中的寄生虫主要是()。

食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工的过程,尤其是()含量丰富的食品更容易产生。

()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

化学性砷中毒的特效解毒剂是()。

鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。

下列哪项不是《2022版中国居民膳食指南》的主要内容()。

对高血压的评价正确的是()。

营养教育是通过改变人们()而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。