人类最理想、最经济的热能来源是()。

以下属于成酸性食品的是()。

烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。

儿童不宜经常食用的食品是()。

合格奶粉不会出现()。

不适宜保存蔬菜中维生素的操作是()。

烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了()。

煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是()。

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是()。

黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污染而变色的稻米,以下处理方法正确的是()。

用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。

蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是()。

下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是()。

鱼食用的最佳时间是()。

蛋白质和热能缺乏引起的营养不良,临床表现有消瘦型和()。