259食源性疾病是由存在于自然界中可引起感染或中毒的因子，包括()，通过进食而进入身体引起的疾病。
261 仪器分析包括()。
263 动物性食品中残留兽药的来源主要有()
265 有害元素的毒性特点是()。
267 食品添加剂使用中存在的问题有()。
269如何预防氯丙醇污染食品?
271 霉菌污染食品后影响其生长繁殖及产毒的因素主要有()
273 河豚鱼的毒性包括()。
275杂环胺的形成量受哪些因素的影响?
277 如何控制与预防丙烯酰胺?
279 丙烯酰胺的毒性主要表现在()。
281 转基因食品的安全性评价原则主要包括()。
283 转基因食品安全性评价的方法有()。
285食品检验通常按其检验目的分为()。
287 用于畜牧生产和兽医临床中的兽药按照用途分类，主要有()
